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- 十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方
- 运行环境：Win10/Win8/win7/XP/
软件语言：简体中文
软件类型：视频教程 - 美食技术 - 烧烤技术大全
授权方式：破解版
软件大小：0 Bytes
推荐星级：
更新时间：2020-04-01 09:04:23
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十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方 十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方 十里香卤烤系列卤菜（含酱板鸭、鸭翅、鸭脖）小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。 本刊特推出如下三个系列： 一.卤菜系列：香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。 二.酱板鸭系列：酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。 三.麻辣系列：精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。 市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。 十里香整套技术材料包括: 1.卤水的制作 2.红油的制作 3.腌制配方及过程 4.出水 5.卤制过程 6.操作要点
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